活動型ホテルの調理スタッフを募集！商品開発にもチャレンジ♪あなたのアイデアで新しい価値を提供しませんか？

どんな仕事？

高尾山の麓で、食と自然を繋ぐ！あなたの料理で、お客様を笑顔にしませんか？

（1）現場業務 ・洋食やイタリアンベースのメニュー調理、スイーツの製造 ・月ごとにメニュー開発＆落とし込み ホテル内のカフェレストランで、現場の状況を把握しながら自らも動きながら指示出しをお願いしたいと思います。 ゆくゆくは旬の食材を活かしたメニュー開発もおこなっていただきたいと思います。 これから商品開発やマネジメントを覚えていきたい方にもピッタリの環境です！ （2）団体調理業務＜15～20％＞ 『タカオネ』には、社会人研修などの団体さまもいらっしゃいます。 最大120名ほどの団体さま用メニューの調理も担当。 ランチボックスやBBQなど、お客さまのご要望に合わせてお料理内容を考案します。 今までの経験を活かして、アレンジしていただくことも可能です◎ （3）マネジメント業務 ・地元農家さんや食品業者さんとのやりとり、仕入れ、原価管理 ・全5～6名のスタッフ育成 ・キッチン＆ホールの全体把握と管理 ・MGとの連携、マネジメント業務 全体売上をUPさせるためには、現場の状況を正しく理解・判断できているかにかかっています。 アルバイト育成・研修は、OJTや資料を使用しながら実施。 原価の状況や、スタッフの困りごと解決など、考え抜く力が重要です◎ 中長期で物事を捉えていくスキルを発揮していただきたいです！ 《 ここがポイント 》 ★みんなで現場をつくっています！ キッチン＋ホール＋フロントと、正社員・アルバイト合わせて5～6名が活躍中。 団体さまご要望のすり合わせなども、みんなでおこないます。 わからない時は「わからない」と言える環境が自慢！ 言いたいことははっきり伝え、みんなで良い環境をつくっていく雰囲気が根付いています。 ★中抜けはありません！ 午前中出社して、途中中抜けして午後出社ということはありません。 原則として9時間拘束1時間休憩でシフトを回しております。 ＜業務内容備考＞ 雇入れ直後：上記業務内容参照 変更の範囲：会社の定める業務

ここがイチオシ

自然に囲まれて、心も体もリフレッシュ！地元の食材を活かしながら料理の腕を磨きたい方大歓迎！

〇自然豊かな環境で働く 高尾山の豊かな自然に囲まれた環境で、心身ともにリフレッシュしながら働けます。四季折々の食材を活かした調理を通じて、自然の恵みをダイレクトに感じられる仕事です。 〇多彩な調理経験が積める 洋食やイタリアンベースのメニューから、団体向けのランチボックスまで、幅広い調理経験を積むことができます。メニュー開発にも携わるチャンスがあり、あなたのアイデアを形にすることができます。 〇チームワークを大切にできる キッチンスタッフだけでなく、ホールスタッフや他の部署との連携も大切です。チーム一丸となって、お客様に最高の食事を提供できる喜びを味わえます。 〇成長できる環境 経験豊富な先輩スタッフから丁寧に指導を受けながら、スキルアップを目指せます。将来的には、メニュー開発やマネジメントなど、キャリアアップの道も開かれています。 〇 福利厚生充実 社会保険完備、交通費支給など、安心して働ける環境を整えています。自社施設の利用割引など、嬉しい特典も多数！

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